導(dǎo)讀：廚房的空間一般來(lái)說(shuō)是有限的，但廚房的東西卻缺一不可。而避免廚房擁擠的關(guān)鍵就在于合理利用收納空間，拓展更多的儲(chǔ)存空間，善于“開(kāi)發(fā)”利用零散空間，如廚房的拐角、底層和頂層、不規(guī)則的空間等?？偨Y(jié)下來(lái)，可以歸納為“3招7式”。

一、善用墻面

　　1、掛件

　　金屬掛件的出現(xiàn)在一定程度上可以幫你收納零散的東西，在墻面上安裝橫桿、掛鉤，以便放置可吊式物品和工具，特別是烹飪過(guò)程中常用的東西，如刀具、鏟子、餐具等都掛起來(lái)，看起來(lái)整齊，用時(shí)拿取也會(huì)很方便。

　　2、擱板

　　在墻面上設(shè)置擱板，則能起到更強(qiáng)的收納功能。像喝水的杯子，各種不銹鋼的小鍋，存放調(diào)味品的調(diào)料瓶，甚至可以放些相框、花瓶，只要喜歡，任何東西都可以放在上面。既省去其它的收納空間，又調(diào)節(jié)了枯燥的廚房空間。

　　二、用吊柜、立柜開(kāi)拓空間

1、吊柜

　　吊柜的使用，讓廚房的上層空間完全得到了利用?？梢詫⑼氲亓肯鄬?duì)較輕的烹飪用的鍋放在吊柜上，易碎的物品放在高處也不用怕傷到孩子。一般來(lái)講，為了保證存取物品方便，又不易碰到頭，吊柜和工作臺(tái)面距離以50厘米為宜，寬度以30厘米為宜。

　　2、立柜

　　立柜在廚房中一般體積較大，所以它的收納空間相對(duì)來(lái)說(shuō)也就比較寬裕。一般來(lái)說(shuō)，可以把它作為儲(chǔ)藏柜來(lái)運(yùn)用，不太常用的物品都可以收納進(jìn)這個(gè)“龐然大物”，既節(jié)約了空間，又使廚房顯得整齊利落。而且，立柜中都設(shè)有通體筐，是最高的收納籃子，它和櫥柜一般高，可以將物品分類儲(chǔ)存，決不雜亂。

    三、提高收納功能

1、抽屜

　　現(xiàn)今市場(chǎng)上的櫥柜、柜子與抽屜的配置各不相同，在大開(kāi)門的柜子與大小抽屜的組合中，抽屜的作用是顯而易見(jiàn)的。一般來(lái)講，抽屜有最為合理的功能分區(qū)，根據(jù)存放物品的不同，制作出隔板，其實(shí)用性也就在眼前一目了然了。

　　2、櫥柜轉(zhuǎn)角的利用

　　有些廚房的工作臺(tái)、櫥柜在設(shè)計(jì)時(shí)有一些轉(zhuǎn)角，其實(shí)這也是一個(gè)很好的利用空間，大有文章可做。旋轉(zhuǎn)式網(wǎng)架是最富有創(chuàng)意、最科學(xué)的設(shè)計(jì)，他通常是利用櫥柜的死角，可以讓你充分利用有限的空間?？梢栽谵D(zhuǎn)角櫥柜中安裝一個(gè)旋轉(zhuǎn)式網(wǎng)架，放置鍋具。使用時(shí)只需輕輕一轉(zhuǎn)，就可以拿到需要的物品，十分簡(jiǎn)單方便。

　　3、廚房中的重點(diǎn)收納

　　常下廚的人都知道，廚房中瑣碎的事很多，不管是小的工具還是調(diào)料品等材料，都經(jīng)常不好收拾?？梢杂么笮〔坏鹊谋ｋU(xiǎn)盒來(lái)收納各種調(diào)味品，煩人的紙帶和塑料帶就可以下崗了。