A　專注設(shè)計(jì) 提升美感

　　現(xiàn)代廚房最重視是儲(chǔ)藏、清潔、烹飪?nèi)叩脑O(shè)計(jì)合理性，如此可充分提高效率，增加廚房生活的趣味性，具體來(lái)說(shuō)就是要具備操作方便、牢固耐用、易于清潔，防熱防潮等基本特點(diǎn)。大面積的廚房，可以將電冰箱、洗碗機(jī)、烤箱等以嵌入的方式安置在櫥柜內(nèi)，增加櫥柜的整體感，提升功能性。一體化是達(dá)到簡(jiǎn)潔的基本途徑，嵌入式砧板和臺(tái)面的整合設(shè)計(jì)，使砧板的使用和擺放都更為靈活，砧板下面可以裝入垃圾袋，可以將料理雜物直接入袋，既充分利用了轉(zhuǎn)角空間，又使廚房的美觀度大大提升。

　　如果廚房面積不大，櫥柜設(shè)計(jì)就應(yīng)趨向簡(jiǎn)潔，只劃分必須的功能區(qū)域。對(duì)櫥柜內(nèi)部的功能進(jìn)行合理設(shè)定，完成廚房中繁雜物品的收納。狹窄而具一定高度的空間，可以利用抽拉式毛巾架這類收縮式的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，它不僅減低了廚房空間的浪費(fèi)，同時(shí)也避免了隨便掛放毛巾而造成的視覺(jué)凌亂感；帶有輪子并可以隨時(shí)固定的移動(dòng)式垃圾桶是解決廚房剩余空間的絕好設(shè)計(jì)，不但使用便捷而且清洗起來(lái)也是非常方便，但要注意垃圾箱的邊緣和拼合處是否進(jìn)行了防割手處理，以保證安全性和實(shí)用性。

　　B　清潔保養(yǎng) 面面俱到

　　中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣總和油煙相伴，油煙又是主婦清洗廚房的頭號(hào)大敵，因此正確的使用和保養(yǎng)廚具是必不可少的。

　　櫥柜構(gòu)造中和我們?nèi)肟谑澄锝佑|最為密切的，就是臺(tái)面。不可將高溫的炊具或其他高溫物品直接放在臺(tái)面上，應(yīng)使用腳架、隔熱墊等，以免表面變色或起泡；操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺(tái)面、門板，以免產(chǎn)生劃痕；人造石和不銹鋼材質(zhì)的臺(tái)面切忌用鋼絲球、化學(xué)劑或鋼刷磨洗，否則會(huì)造成刮痕或侵蝕，要用軟毛巾帶水輕拭；還要注意避免臺(tái)面上的水流下來(lái)浸泡到下柜門板，以免時(shí)間長(zhǎng)了產(chǎn)生變形。

　　在廚房中，無(wú)論是對(duì)食物的清洗還是鍋碗瓢盆的整理，都離不開(kāi)龍頭和水槽的幫助。新房裝修后初次使用水槽，應(yīng)先放水十分鐘左右，將水管內(nèi)含有生銹物質(zhì)的水排放干凈，并用軟布將水槽表面擦拭干凈。最好連續(xù)隔天放水兩至三次，保證將銹水排放干凈。由于烹飪習(xí)慣，中式廚房一般油煙較大，龍頭表面經(jīng)過(guò)多次清潔容易失去光澤，因此龍頭是否耐用，表面處理的工藝、保質(zhì)期等很重要，購(gòu)買時(shí)要多加了解。