那么，如何才能做到健康與美味兼得呢？

　　專(zhuān)家建議從三方面著手，減少?gòu)N房油煙的危害。首先，應(yīng)改變"急火猛炒"的烹飪習(xí)慣，因?yàn)楦邷匾字掳?；其次，在飲食上?yīng)提倡蒸、煮、燉，盡量少煎、炒或吃油炸食物，減少油煙和致癌物的產(chǎn)生。

　　更重要的是，要從新技術(shù)創(chuàng)新的角度，革新傳統(tǒng)油煙機(jī)的工作方式。以此保證廚房的空氣新鮮。

　　四、查看衛(wèi)生間

　　衛(wèi)生間里可能放了一兩瓶殺蟲(chóng)劑、空氣清新劑。如果你在使用了殺蟲(chóng)劑后感到精神抑郁、頭痛、頭昏或有類(lèi)似流感癥狀，那么，考慮一下殺蟲(chóng)劑中毒的可能。如果胸悶、乏力、眼鼻刺痛，拿掉那個(gè)正在散發(fā)芳香的空氣清新劑，看看會(huì)不會(huì)好點(diǎn)。

　　五、查查室內(nèi)毒來(lái)源

　　(1)來(lái)自建筑物自身的污染

　　建筑物自身的污染是室內(nèi)"毒氣"的第一來(lái)源。在建筑施工中使用的混凝土外加劑主要有兩種，一種是在冬季施工過(guò)程中，在混凝土墻體中加入混凝土防凍劑，另一種是為了提高混凝土的凝固速度，使用高堿混凝土膨脹劑和早強(qiáng)劑。混凝土外加劑的使用，有利于提高混凝土的強(qiáng)度和施工速度。但是這些外加劑中含有大量氨類(lèi)物質(zhì)，在墻體中隨著溫濕度等環(huán)境因素的變化將被還原成氨氣從墻體中緩慢釋放出來(lái)。同時(shí)，如果建筑中使用的石料、磚塊中含有的放射性物質(zhì)超標(biāo)，會(huì)造成對(duì)人體十分有害的放射性污染。

　　(2)來(lái)自裝飾裝修材料的污染

　　在室內(nèi)裝修和各類(lèi)家具制作過(guò)程中，各種夾板、貼面板、木悄板、強(qiáng)化和合成地板等被大量地采用。他們采用的粘結(jié)劑中含有的有害物質(zhì)——游離甲醛，在裝修后和家具使用過(guò)程中就會(huì)逐漸釋放出來(lái)。據(jù)資料顯示，國(guó)家衛(wèi)生、建設(shè)、環(huán)保部門(mén)曾進(jìn)行過(guò)一次室內(nèi)裝飾裝修材料的抽查檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)具有毒氣污染的材料占68%。這些材料進(jìn)入居室，會(huì)引起呼吸道、消化道、神經(jīng)等各個(gè)器官的30多種疾病。

　　(3)來(lái)自室內(nèi)家具的污染

　　目前市場(chǎng)上的家具材料良莠不齊，一些家具及其制作材料中含甲醛、苯等多種污染物。中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)中心的相關(guān)資料說(shuō)明，由于家具的室內(nèi)空氣污染已成為繼建筑污染、裝修污染后的第三大污染源。而有專(zhuān)家認(rèn)為室內(nèi)裝飾材料，如膠合板、細(xì)木工板、中密度纖維板和刨花板等人造板材對(duì)于室內(nèi)空氣的污染力度相當(dāng)?shù)卮蟆?/p>

　　(4)來(lái)自日常生活污染

　　人們?cè)谌粘Ｉ钪幸膊恢挥X(jué)地"制造"了大量的有毒氣體。例如廚房浴室內(nèi)煤氣燃燒、烹調(diào)油煙、淋浴加熱均產(chǎn)生大量CO2、NO2、SO2、可吸入顆粒物、鹵代烴、多環(huán)芳烴等有毒污染物；摩絲、發(fā)膠類(lèi)美發(fā)用品、空氣清新劑、清潔劑、殺蟲(chóng)劑等有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生有毒有害的化學(xué)氣體。

　　現(xiàn)代社會(huì)、現(xiàn)代文明，想要拒絕所有"毒品"，幾乎己經(jīng)是不可能的事了。不過(guò)，你完全可以采取措施將它們控制在最低限度：衣物尤其是內(nèi)衣最好是純棉，用洗滌劑時(shí)戴上橡膠手套，并且多漂洗幾遍。在封閉的環(huán)境中以及老人、孩子的房間內(nèi)，不要用有強(qiáng)烈氣味的家用化學(xué)制劑。室外空氣好的時(shí)候，記著一定要開(kāi)窗通風(fēng)。

　　在現(xiàn)代家居清潔理念中，所謂"潔凈感"不只是一塵不染那么簡(jiǎn)單，它還包括空氣的清潔感、軟裝飾的簡(jiǎn)約意念和不受任何污染威脅的安全。